Muffin pere e cioccolato con spolverata di menta e cioccolato bianco

Che cosa farsene di tre vasetti di pere grattugiate di tua figlia neonata vicini alla scadenza? Muffin, naturalmente!

Ecco il risultato di un'oretta di libertà condizionata, di una bisnonna babysitter e di una pioggia fastidiosa che ci tiene dentro casa.

La ricetta del lunedì: crostata vegan (ciao, latte, ciao, uova!)

Causa intolleranze del maritino (uova, latte di mucca, lievito di birra), per viziarlo un po' nei prossimi mesi sarò "costretta" a provare nuove ricette.

Ieri ho sperimentato una crostata #senzaniente che alla fine non è poi così male. Allora è cero: non si vive di sola frolla.

Tra l'altro, oltre ad essere una ricetta vegan e quindi più sostenibile, è anche una ricetta piuttosto light, non male, no?