Vorrei condividere il metodo con voi perchè il segreto è solo uno, cioè: siii puooooò faaaaare!
Io ho esagerato con le porzioni, naturalmente: ne ho preparato un kg. Ecco, se siete in dieci, mezzo kg basta e avanza, se avete previsto altro (nel mio caso, riso alla cantonese, ravioli al vapore, involtini alla primavera - thanks to cugina Polly, maiale in agrodolce - thanks to cugina Vale, pollo al limone e panna cotta. Ah, sì, poi pure la calbonala, che a marito la cucina orientale non piace). Oltre al riso, procuratevi dell'aceto di mele (140 ml), dello zucchero (40 gr) e due pizzichi di sale (la ricetta l'ho presa dal sito di Marco Togni).
